Is vitimín intuaslagtha in uisce riachtanach é Vitimín C (aigéad ascorbic) don chorp daonna le raon leathan feidhmeanna. Tá ról lárnach aige i bpróisis fiseolaíocha éagsúla:
- Frithocsaídeach: Neodaíonn sé fréamhacha saor in aisce, laghdaíonn sé damáiste strus ocsaídiúcháin do chealla, agus cuidíonn sé le galair ainsealacha cosúil le galar cardashoithíoch a chosc.
- Tacaíocht imdhíonachta: Feabhas a chur ar dhíolúine an chomhlachta trí fheidhm chealla fola bán agus táirgeadh antasubstainte a chur chun cinn.
- Sintéis collagen a chur chun cinn: riachtanach le haghaidh leaisteachas craiceann, sláinte comhpháirteach agus cneasaithe créachta.
- Cuidíonn sé le hionsú iarainn: Feabhsaíonn sé ionsú iarainn neamh-heme, go háirithe dóibh siúd ar aiste bia saor ó fheoil.
Le blianta beaga anuas, tá líon mór staidéar cruthaithe go léiríonn vitimín C acmhainneacht freisin chun slaghdáin a chosc agus comharthaí fuar a mhaolú, frith-athlasadh agus ailse a chosc. Mar sin féin, ní mór a éifeachtúlacht a bheith laistigh den raon dáileog eolaíoch.
